作为我国白酒职业的老大哥，茅台无论是营收仍是净利润都可以说是在一众白酒企业中遥遥领先。本年第一季度，贵州茅台酒股份有限公司营业收入387.56亿元，同比添加20%；归属于上市公司股东的净利润207.95亿元，同比添加20.59%。数据有多优秀呢？本年一季度，五粮液归属净利润为125.42亿元，洋河股份为57.66亿元。而五粮液和洋河股份分别是白酒职业的“二哥”和“三弟”。成绩这么优秀，贵州茅台为什么要跨界卖冰淇淋？这还得从整个白酒职业的开展现状开始讲起。众所周知，近年来白酒职业产值呈现出逐年下降的趋势。君豪北京烟酒回收网数据显现，2022年，我国规上白酒企业963家，产值671.2万千升，同比下降5.6%。这一数据也是近10年以来的新低。就拿贵州茅台来说，上一年，贵州茅台旗下茅台酒的营收为1078.34亿元，占主营业务收入的份额为87.12%；其他系列酒的营收为159.39亿元，占比12.88%。而占贵州茅台主营业务收入超过多半的茅台酒，产值为5.68万吨，同比仅添加0.6%。白酒职业陷入增速“天花板”已经是不争的事实。而另一个不争的事实是，这届年轻人不爱喝白酒。君豪北京烟酒回收网的公开数据显现，我国30岁以下消费者的酒类消费中，白酒仅占8%，远低于啤酒、葡萄酒、预调酒等低度酒饮。这一布景下，茅台也盯上了新的赛道。上一年5月底，茅台冰淇淋正式面世出售。在本年5月29日举办的周年庆活动上，茅台集团党委书记、董事长丁雄军更是自豪地宣告：到现在，茅台冰淇淋累计销量已经挨近1000万杯。